L Antesi
, Cellino San Marco

SALICE SALENTINO RISERVA DOP

2017

Italien
Apulien
80% Negroamaro, 20% Malvasia Nera
Trocken
14,0 Vol.
Korken
Enthält Sulfite
Nach der selektiven Lese erfolgt eine weitere Selektion im Weingut, die Fermentation in Edelstahltanks dauert ca. 14 Tage bei maximal 27°C. Die malolaktische Gärung wie auch der weitere Ausbau findet in franz. Barriques für ca. 12 Monate statt.
Rumptopf, reife Beerenfrüchte, Schoko, Tabak, üppige Fruchtsüße, erinnert an Amarone, ein Hammerwein

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