Bodegas y Viñedos Valderiz SL
, Roa - Burgos / Ribera del Duero
Valderiz Ribera del Duero DO
2018
Ribera del Duero
95% Tinto Fino, 5% Albillo
Trocken
14,5 Vol.
Korken
Enthält Sulfite
Manuelle Lese, gefolgt von strenger Selektion. Schonendes Entrappen durch Vibration. Kaltmazeration für 5 Tage, anschließend erfolgt die Spontanvergärung in großen Edelstahltanks. Die Maische wird regelmäßig sanft umgewälzt. Spontaner biologischer Säureabau, 24 Monate im Eichenfass
Mineralisch, mit guter Frische und einem interssanten Mix aus roten Früchten und reiferen, nussigen Aromen am Gaumen. Gute Kräuterwürze und Toast-Aromen vom Fassausbau.
12 vorrätig
0,75l
(€ 38,00/l)
- lagernd
€28,50
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Servierempfehlung
16-18 °C
Temperatur
Dekantieren
Rind
